Архивы рубрик:О еде и не только.

Утром на скорую руку сделала гренки с сыром.

Рецепт очень простой.

Два кусочка батона, сыр потёртый на крупную тёрку и кусочек масла.

На сковороде растопить масло, положить кусочки батона, немного поджарить, перевернуть на другую сторону, посыпать сыром и накрыть крышкой. Через 3-5 минут гренки готовы.

P.S. Если не любите очень зажаренные гренки, делайте их на слабом огне.

Если обычные омлеты, яичницы вам надоели предлагаю сделать омлет «Лечо».

Сразу скажу — почему «Лечо», я не знаю. Так называла его мама.

Для порции на двух человек вам потребуется:

Помидор, перец, 3-4 яйца, колбаса (сосиски, кусочки мяса и т.п.), молоко — 3-4 столовых ложки, соль, специи, пара столовых ложек растительного масла.

Помидор и перец можно взять по одному большому или паре штук поменьше.

Их мы режем небольшими кубиками. Сначала на сковороде обжариваем перец.

Когда он немного поджарился и стал мягким — добавляем помидор.

Помидор должен пустить сок, который мы слегка выпариваем.

Если в омлет добавлять колбасу или сосиски, то их лучше обжарить вместе с перцем. Но у меня в этот раз были остатки гуляша из куриных желудков, поэтому я их добавила уже к почти готовым помидорам и перцу.

Заливаем взбитыми яйцами с небольшим количеством молока, солью, специями. Накрывает крышкой и на небольшом огне доводим до готовности.

Вот, собственно и все приготовление.

Приятного всем аппетита.